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Friday, July 1 • 2:00pm - 2:30pm
En a-t-on vraiment fini avec la grande (sur-)bouffe ? Entretien avec Bruno Lhoste

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Le gaspillage alimentaire a fait les gros titres ces dernières années, les plans d’actions et lois se sont enchaînés pour enrayer le phénomène. Avec Bruno Lhoste, Président d’Inddigo et auteur du livre “La Grande (sur-)Bouffe”, nous revenons sur les derniers développements de cette lutte contre le gaspillage et sur ce qu’il reste à faire, ici et ailleurs…


Moderators
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Laura Chatel

Chargée du programme, Zero Waste France
Titulaire d'un Master 2 en droit de l'environnement à l'Université de Strasbourg, Laura Chatel travaille depuis plusieurs années sur la question des déchets, d'abord au sein d'un bureau d'étude et, depuis 2015, au sein de Zero Waste France où elle appuie, dans le cadre du programme "territoires Zero Waste" de l'association, les collectivités locales souhaitant s'engager dans la démarche Zero Waste.

Speakers
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Bruno Lhoste

Président, Inddigo
Bruno Lhoste est directeur général d’Inddigo, société de conseil et d’ingénierie en développement durable. Il est également l'auteur de : La grande (sur-)bouffe – Pour en finir avec le gaspillage alimentaire (Rue de l’Echiquier, 4 octobre 2012).


Friday July 1, 2016 2:00pm - 2:30pm
Chapiteau - Scène principale Cabaret Sauvage, Parc de la Villette, Paris 19e