Delphine Lévi Alvarès a été responsable des relations institutionnelles et du plaidoyer au sein de Zero Waste France pendant plus de cinq ans, oeuvrant pour une meilleure gestion des déchets (prévention, recyclage, détournement de l'incinération et de la mise en décharge). Depuis 2016, elle est désormais en charge du plaidoyer à Zero Waste Europe sur toutes les problématiques d'éco-conception des produits mis sur le marché.